□汪皛

　　我区食品生产规上企业日前实现“阳光工厂”全覆盖，该举措将为食品安全套上坚固防护罩。

　　眼下，市民越来越关心食品安全问题，有关食品的投诉举报也时有发生。然而，食品生产者和食品消费者之间存在信息不对称，这不仅让消费者对食品安全信心缺失，还增加了监管部门的监管难度和应对的滞后性。为此，市场监管部门创新举措，全面铺开“阳光工厂”建设，着力解决食品安全监管源头的痛点、难点。

　　众所周知，企业自律是食品质量保证的第一环节。“阳光工厂”通过在食品生产企业的生产场所关键控制环节安装视频监控和物联感知设备，实现从源头对关键控制点的管理情况可视化，让企业能够第一时间落实食品安全主体责任。不仅如此，监管部门还可在后台实现对食品生产企业的实时监管，通过AI问题抓拍、物联传感预警等隐患排查，督促企业及时完成问题整改。

　　当然，食品安全治理也不能仅靠“阳光工厂”的覆盖。一方面监管部门要继续积极发挥监管的主体作用，对于食品生产企业严监管、严处罚，倒逼其把好食品安全关；另一方面，食品生产企业应学会自律，切实做好食品安全生产工作，确保每一份食品的安全。

　　目前，除了食品生产规上企业，我区正在全力实现所有食品生产企业“阳光工厂”的全覆盖。笔者相信，“阳光工厂”的全覆盖，一定能形成食品安全社会共治的良好氛围，为食品安全安上坚固的防护罩，守护好镇海市民“舌尖上的安全”。